TODO EL DÍA
Tostados
Aguacate
Aguacate, queso parmesano, kale, ceniza de cebolla y hummus de betabel
$150
Salmón
Pepino y salmón curado en casa sobre cremoso de requesón, alcaparras, cebolla y puntos de salsa macha
$230
Lentejas
Hummus natural, lentejas, aguacate y hojuelas de chile; acompañado de hojas verdes
$160
Fresa B&B
Pan de masa madre, crema de cacahuate, plátano, fresa, nibs de cacao y compota de frutos rojos.
Emparedados
Elige 1 Side: ensalada o chips de vegetales
Jamón
Jamón de pechuga de pavo, jamón serrano, queso manchego, lechuga, col morada, pepino y aderezo casero de jocoque-chipotle
$210
Pollo
Hogaza, pollo especiado, queso manchego, lechuga, aguacate, pepino y aderezo de arándano con chipotle
$215
Pollo Cítrico
Hogaza, pollo marinado con naranja y chipotle acompañado de guacamole y trozos de tocino
$215
Triple Vegan Cheese
Hogaza, queso vegano tipo mozzarella, cheddar y manchego, champiñones salteados, aderezo césar vegano de pasilla y lechuga
$210
Brocco Bliss
Pan de caja sin gluten,brócoli, zanahoria encurtida, alioli de cilantro y lechuga.
$160
Pollo rebozado
Pan sin gluten, tiras de pollo rebozado en pan molido sin gluten (horneadas), cremoso de chipotle, lechuga y cebolla caramelizada.
$260